Siapa yang bisa terkena alergi telur?

Alergi telur sering terjadi pada anak-anak, dengan sekitar 2% anak-anak menderita gejala ini. Ketika datang ke telur telur, protein putih lebih cenderung menyebabkan reaksi alergi daripada kuning telur, meskipun beberapa orang mungkin masih alergi terhadap keduanya.
Siapa yang bisa terkena alergi telur?

Gambaran alergi telur

Alergi disebabkan ketika sistem kekebalan tubuh seseorang dapat keliru menyerang zat yang tidak berbahaya, seperti protein dalam makanan. Sistem kekebalan akan menghasilkan antibodi untuk menyerang makanan yang menyinggung. Lain kali Anda makan makanan, tubuh Anda melepaskan bahan kimia seperti histamin untuk melindungi tubuh.

Telur ayam adalah salah satu makanan alergi paling umum untuk anak-anak. Gejala alergi telur biasanya terjadi beberapa menit sampai beberapa jam setelah makan telur atau makanan yang mengandung telur. Tanda dan gejalanya ringan hingga berat dan mungkin termasuk ruam kulit, gatal-gatal, hidung tersumbat dan masalah pencernaan. Jarang, alergi telur dapat menyebabkan syok anafilaksis - reaksi yang mengancam jiwa.

Alergi telur pada anak-anak

Alergi telur adalah alergi makanan yang paling umum pada anak-anak. Hampir semua reaksi alergi telur terjadi pada anak-anak dengan neonatal eksim . Alergi telur biasanya muncul pada usia yang sangat dini, dengan reaksi serius yang dapat terjadi sekitar 6-15 bulan. Gejala khas alergi telur pada anak-anak meliputi: reaksi kontak kulit, memerah, sarang lebah di sekitar mulut.

Jadi memilih makanan mana yang bisa dimakan anak-anak tanpa telur merupakan tantangan bagi orang tua. Telur hampir selalu ditemukan dalam roti, pasta, sereal, kue, dan kue. Telur juga muncul dalam permen, es krim, saus salad atau minuman. Banyak makanan goreng di restoran juga menggunakan telur untuk membuat adonan goreng menempel pada produk. Karena itu, makanan apa pun termasuk pengemulsi, perekat, dan koagulan akan mengandung telur.

Alergi telur pada orang dewasa

Alergi telur pada orang dewasa sangat jarang. Gejala klinis pada orang dewasa hampir selalu dimulai pada masa kanak-kanak atau remaja, tetapi ada juga kasus alergi pada orang dewasa. Ini terjadi ketika sistem kekebalan tubuh menjadi sensitif terhadap telur ayam dan meresponsnya. Jika dikonsumsi, protein dalam telur diidentifikasi sebagai penyerang dan tubuh merangsang sistem kekebalan tubuh untuk menyebabkan reaksi alergi. 

Gejala yang terjadi pada orang dewasa mungkin termasuk pembengkakan bibir, pembengkakan kelopak mata, gatal dan mata berair, gatal pada telinga dan tenggorokan, kesulitan bernapas, mengi atau batuk.

Gejala alergi telur

Reaksi alergi telur bervariasi dari orang ke orang dan biasanya terjadi segera setelah terpapar telur. The gejala alergi telur dapat mencakup:
  • Dermatitis atau gatal-gatal
  • Reaksi alergi telur yang paling umum adalah hidung tersumbat, pilek dan bersin.
  • Gejala gastrointestinal, seperti kram, mual atau muntah.
  • Tanda dan gejala asma seperti batuk, mengi, dada terasa sesak atau sulit bernapas.
Beberapa reaksi alergi serius dapat menyebabkan syok anafilaksis , keadaan darurat yang mengancam jiwa yang membutuhkan injeksi epinefrin segera dan kunjungan ruang gawat darurat. Ini termasuk: sesak napas termasuk tenggorokan bengkak atau benjolan di tenggorokan yang membuat sulit bernapas, sakit perut dan kram, denyut nadi cepat, syok dengan penurunan tekanan darah yang parah, dan merasa pusing atau kehilangan kesadaran.

Jika Anda memiliki salah satu dari gejala-gejala ini, temui dokter bahkan jika itu adalah reaksi ringan. Dan tingkat reaksi alergi ini akan terjadi lebih kuat setelah setiap kejadian. Jadi, bahkan jika reaksi masa lalu itu ringan, waktu berikutnya mungkin lebih serius. Dalam kasus yang parah, dokter akan memberikan suntikan epinefrin darurat jika terjadi anafilaksis.

Penyebab alergi telur

Sistem kekebalan yang terlalu aktif akan menyebabkan alergi makanan . Dalam kasus alergi telur, sistem kekebalan tubuh salah mengidentifikasi beberapa protein telur sebagai berbahaya. Ketika tubuh terpapar protein telur, sel-sel sistem kekebalan tubuh (antibodi) mengenalinya dan memberi sinyal sistem kekebalan untuk melepaskan histamin dan bahan kimia lain yang menyebabkan tanda dan gejala alergi.

Baik kuning telur dan putih telur mengandung protein yang dapat menyebabkan alergi tetapi alergi terhadap putih telur adalah yang paling umum. Bayi yang disusui mungkin alergi terhadap protein telur dalam ASI jika mereka makan telur.

Faktor risiko alergi telur

Beberapa faktor dapat meningkatkan risiko terkena alergi telur :
  • Dermatitis atopik: Anak-anak dengan jenis reaksi kulit ini lebih cenderung memiliki alergi makanan daripada anak-anak tanpa masalah kulit.
  • Riwayat keluarga: Jika salah satu orangtua menderita asma, alergi makanan atau alergi lain seperti gatal - gatal , eksim, maka anak-anak mereka juga berisiko alergi makanan.
  • Umur: Alergi telur paling umum terjadi pada anak-anak. Tetapi untuk orang dewasa, sistem pencernaan lebih baik dan ada sedikit reaksi alergi terhadap telur.

Komplikasi alergi telur

Komplikasi paling signifikan dari alergi telur adalah alergi parah yang membutuhkan injeksi epinefrin dan perawatan darurat. Reaksi sistem imun alergen telur yang sama juga dapat menyebabkan kondisi lain. 

Jika Anda memiliki alergi telur , Anda mungkin berisiko tinggi mengalami alergi terhadap makanan lain seperti susu kedelai, kacang tanah, alergi terhadap rambut hewan peliharaan, tungau, debu, atau serbuk sari.

Pencegahan alergi telur

Beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk menghindari reaksi alergi dan membatasi yang terburuk jika terjadi:
  • Baca label makanan dengan cermat. Beberapa orang bereaksi terhadap makanan hanya dengan sedikit telur.
  • Berhati-hatilah saat Anda pergi makan karena makanan luar tidak bisa sepenuhnya yakin apakah mengandung protein telur atau tidak.
  • Kenakan gelang atau kalung alergi.
  • Biarkan pengasuh Anda tahu bahwa mereka memiliki alergi telur untuk menghindari penggunaan produk telur saat makan.
  • Jika Anda sedang menyusui, dan jika bayi Anda alergi terhadap telur, jangan makan telur karena protein telur dapat diturunkan ke ASI.
Anak-anak berisiko tinggi alergi telur. Oleh karena itu, orang tua, pengasuh atau guru di sekolah perlu saling bertukar informasi, dan harus dikonsultasikan dan didukung oleh dokter untuk solusi tepat waktu untuk kasus anak-anak dengan Alergi telur atau produk telur.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel